Un Amarone che nasce in località Bastia, sullo spartiacque tra la Val d’Alpone e la Val d’Illasi su terreni argilloso-marnosi. È vinificato a partire da un 65% di uve Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella e un 10% di altri vitigni. Le uve vengono lasciate ad appassire in stanze ben areate per 4-5 mesi affinchè colore, sapore e dolcezza si concentrino al meglio. In inverno vengono pigiate e la fermentazione inizia grazie e lieviti naturali. Il mosto viene travasato in botti di legno per finire la fermentazione. La maturazione prosegue in legno per 30-36 mesi prima dell’imbottigliamento.

Alla vista ha un bel colore rosso rubino intenso; al naso espreime note di frutti maturi a bacca rossa e piccoli frutti di bosco.
Il sorso è ampio, molto elegante e raffinato, ricco di sfaccettature.

L’abbinamento ideale è con i secondi di carne, in particolar modo selvaggina, cacciagione, carni rosse.

Temperatura di servizio 18° C.