Un uvaggio Sangiovese quasi in purezza (con un 4% di Merlot) per questo Chianti Classico che viene prodotto da vigne giovani coltivate ad alta densità. La vinificazione con soli lieviti indigeni e separata per varietà, avviene in vasche di acciaio con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva di 25 giorni per il Sangiovese e 25 giorni per il Merlot. Dopo la svinatura si passa alla fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Si prosegue con l’assemblaggio e il passaggio in barriques di rovere.

Di colore rosso rubino con riflessi vermigli ha un profumo fruttato di ciliegia, lampone e frutta rossa fresca. Il gusto è armonico e pieno.

L’abbinamento ottimale è con le carni rosse, la cacciagione e la selvaggina.

Temperatura di servizio: 18° C.