Un rosso 100% Montepulciano che fermenta in acciaio per 15 – 20 giorni e successivamente affina in acciaio e in parte (circa il 30%) in barriques di rovere francese circa 15 mesi.

Rosso rubino con unghia leggermente violacea. Al naso è immediata la violetta, a cui si aggiunge la nota di rosmarino. Emergono anche la nota speziata di pepe nero e un fondo agrumato di arancia rossa. In bocca si conferma la peculiarità di questo vino, con un tannino presente senza essere invadente.

Si abbina bene con arrosti, formaggi stagionati e primi piatti con sughi corposi.

Temperatura di servizio: 17° – 18° C.