Un rosato ottenuto da uve Montepulciano che subisce criomacerazione sulle bucce, pressatura soffice e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 6 mesi. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Si presenta di colore cerasuolo con lievi riflessi violacei. Al naso mostra piacevoli sentori di frutta rossa con delicate note speziate. All’assaggio rivela un corpo di buona intensità, sapido e persistente.

Si esprime al meglio per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, antipasti leggeri, formaggi freschi o secondi piatti delicati.

Temperatura di servizio: 12° -14° C.