Un rosso che nasce dall’ unione fra due vitigni autoctoni, Corvina e Rondinella, e un internazionale, il Cabernet Sauvignon. Le uve vengono accuratamente selezionate durante la vendemmia, ed effettuano una macerazione di 20 giorni e una fermentazione che si protrae per ben 45 giorni. Poi si passa all’affinamento, con un risposo di 7 anni in botti di rovere.

Si presenta di colore intenso, a richiamare le note del rubino. Al naso si sviluppa una trama di frutti rossi, impreziositi da note speziate e di tabacco. In bocca è di ottima struttura, morbido e vellutato, con un sorso delicato grazie alla trama tannica perfettamente integrata.

Si abbina bene a carni rosse, in umido o grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18° – 20° C.